看汪曾祺和赵珩的书里几次提到袁大才子的《随园食单》,好奇找来看了几页,因为文言文不好读就放下了。这里面有一集说是还原《随园食单》里面几道美食的做法,但是拍的太一般,连西式做法都搬出来了,完全是在以“传世”之名强行贴古籍。主持人也一般,不怎么好看。
只觉得自己每天都在吃些什么鬼
汪家馄饨,卤蛋,六合牛脯,灵谷素面,王太守八宝豆腐,肉圆,盐水鸭,袁枚的《随园食单》,看重技法,不讲究食材贵贱。南京小仓山。贵州余庆敖溪豆花,灰豆腐,乌江鲶鱼,剔骨鸭。镇江扬中的长江三鲜,刀鱼、河豚、鲥鱼。河蚌和秧草(苜蓿),不时不食。
得挑主持人。有些时鲜是看得了吃不起啊
美食可以主持人有点用力过猛
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